Le plaisir de manger sans alcool
par Victor SCHWACH
ancien Directeur du Centre de Postcure de Château Walk
édité par l'Association Château Walk
40 rue du député Hallez
67500 HAGUENAU
(1ère édition : janvier 1997)
Psychiatre, Victor SCHWACH a dirigé pendant des années le centre de postcure de Château Walk, premier établissement de ce type ayant vu le jour en France.
Partisan de l'analyse systémique, Victor SCHWACH est notamment à l'origine de la création de séminaires conjugaux qui font encore la renommée de Château Walk.
Auteur de nombreux travaux sur l'accompagnement des alcooliques, Victor SCHWACH communique ici de précieux conseils sur l'art de vivre sans alcool, sans oublier quelques indispensables recettes.
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